יתרון הפקק:
זהו היין הפרימיטיבי ביותר ועדיין הנפוץ ביותר, במיוחד יין שצריך להתיישן בבקבוקים.
· פקק יכול להכניס בהדרגה כמות קטנה של חמצן לבקבוק היין, כך שהיין יוכל להשיג את האיזון הטוב ביותר בין סוג הארומה הראשון לשלישי שהיינן רוצה.
חסרונות:
·כמה יינות המשתמשים בפקקים מזוהמים בפקקים. בנוסף, שיעור מסוים של פקקים יאפשר ליותר חמצן להיכנס לבקבוק היין ככל שהיין מתיישן, מה שיגרום ליין להתחמצן.
כתמי שעם:
זיהום שעם נגרם על ידי כימיקל בשם TCA (טריכלורובנזן מתיל אתר). חלק מהפקקים המכילים חומר זה יעניקו טעם של קרטון מעופש ליין.
יתרון מכסה הברגה:
· איטום טוב ועלות נמוכה
· מכסה הברגה אינו מזהם יין
· פקק הברגה יכול לשמור על טעם הפרי של יין זמן רב יותר מפקק שעם, ולכן פקק הברגה נמצא בשימוש נרחב יותר ויותר ביינות שבהם ייננים מצפים לשמור על סוג מסוים של ארומה.
חסרונות:
מאחר שמכסה ההברגה אינו יכול לאפשר לחמצן לחדור, שנוי במחלוקת האם הוא מתאים לאחסון יין שצריך להתיישן בבקבוק למשך זמן רב.
זמן פרסום: 9 בנובמבר 2023