יתרונות וחסרונות של פקק וכובע בורג

יתרון הפקק:
·זהו היין הפרימיטיבי ביותר ועדיין הנפוץ ביותר, במיוחד היין שצריך ליישן בבקבוקים.
· הפקק יכול להכניס בהדרגה כמות קטנה של חמצן לבקבוק היין, כך שהיין יוכל להשיג את האיזון הטוב ביותר בין סוג הארומה הראשון והשלישי שהיינן רוצה.
חסרונות:
· מעט יינות המשתמשים בפקקים מזוהמים בפקקים. בנוסף, שיעור מסוים של פקקים יאפשר לחמצן נוסף להיכנס לבקבוק היין ככל שהיין מתיישן, מה שיגרום ליין להתחמצן.
גוון פקק:
זיהום הפקק נגרם על ידי חומר כימי בשם TCA (Trichlorobenzene methyl ether). חלק מהפקקים המכילים חומר זה יביאו טעם קרטון עבש ליין.
יתרון מכסה בורג:
· איטום טוב ובעלות נמוכה
· מכסה בורג אינו מזהם יין
· מכסה בורג יכול לשמור על טעם הפרי של יין זמן רב יותר מאשר הפקק, כך שמכסה בורג נמצא בשימוש נרחב יותר ויותר ביינות שבהם ייננים מצפים לשמור על סוג של ארומה.
חסרונות:
מכיוון שהמכסה הברגה לא יכול לאפשר לחמצן לחדור, שנוי במחלוקת האם הוא מתאים לאחסון יין שצריך להתיישן בבקבוק לאורך זמן.