שינויים בשוק היין הרוסי

מאז סוף השנה שעברה, מגמת היינות האורגניים והלא אלכוהוליים הפכה בולטת להפליא בקרב כל היצרנים.

מתפתחות שיטות אריזה חלופיות, כמו יין משומר, שכן הדור הצעיר רגיל לצרוך משקאות בצורה זו. עדיין ניתן להשתמש בבקבוקים סטנדרטיים אם עדיף. בקבוקי יין מאלומיניום ואפילו מנייר צצים.

יש שינוי בצריכה לכיוון יינות לבנים, רוזה ואדומים קלים, בעוד הביקוש לזני טאני חזקים הולך ופוחת.

הביקוש ליין מבעבע ברוסיה גדל מאוד. יין מבעבע כבר לא נתפס כתכונה חגיגית בלבד; בקיץ, זה הופך לבחירה טבעית. יתרה מכך, צעירים נהנים מקוקטיילים המבוססים על יין מבעבע.

בסך הכל, הביקוש המקומי יכול להיחשב יציב: הרוסים נהנים לתגמל את עצמם בכוס יין ולהירגע עם יקיריהם.

המכירות של משקאות יין, ורמוט ויינות פירות בירידה. עם זאת, יש דינמיקה חיובית עבור יינות דוממים ויינות מבעבעים.

עבור צרכנים מקומיים, הגורם החשוב ביותר הוא המחיר. העלייה במסי הבלו ובמכסים ייקרה מאוד את הזנים המיובאים. זה פותח את השוק ליינות מהודו, ברזיל, טורקיה ואפילו סין, ובמקביל מספק הזדמנויות ליצרנים מקומיים. כיום כמעט כל רשת קמעונאית משתפת איתם פעולה.

לאחרונה נפתחו שווקי יין מיוחדים רבים. כמעט כל יקב גדול שואף ליצור נקודות מכירה משלו ואז להרחיב את העסק הזה. המדפים ליינות מקומיים הפכו לשטח מבחן.