שינויים בשוק היין הרוסי

מאז סוף השנה שעברה, המגמה של יינות אורגניים וללא אלכוהול הפכה בולטת באופן בולט בקרב כל היצרנים.

שיטות אריזה חלופיות מפותחות, כגון יין משומר, שכן הדור הצעיר רגיל לצרוך משקאות בצורה זו. עדיין ניתן להשתמש בבקבוקים סטנדרטיים אם רוצים. בקבוקי יין מאלומיניום ואפילו נייר צצים.

יש שינוי בצריכה לכיוון יינות לבנים, רוזה ואדום קל, בעוד שהביקוש לזנים טאנינים חזקים יורד.

הביקוש ליין מבעבע ברוסיה גדל מאוד. יין מבעבע כבר לא נתפס רק כתכונה חגיגית; בקיץ הוא הופך לבחירה טבעית. יתר על כן, צעירים נהנים מקוקטיילים המבוססים על יין מבעבע.

בסך הכל, ניתן להתייחס לביקוש המקומי כיציב: הרוסים נהנים לפנק את עצמם בכוס יין ולהירגע עם יקיריהם.

מכירות משקאות יין, ורמוט ויינות פירות נמצאות בירידה. עם זאת, קיימת דינמיקה חיובית עבור יינות מינרליים ויינות מבעבעים.

עבור צרכנים מקומיים, הגורם החשוב ביותר הוא המחיר. העלייה במסי הקניה והמכסים הפכה את הזנים המיובאים ליקרים מאוד. זה פותח את השוק ליינות מהודו, ברזיל, טורקיה ואפילו סין, ובמקביל מספק הזדמנויות ליצרנים מקומיים. כיום, כמעט כל רשת קמעונאית משתפת איתם פעולה.

לאחרונה נפתחו שווקי יין רבים המתמחים בהם. כמעט כל יקב גדול שואף ליצור נקודות מכירה משלו ולאחר מכן להרחיב את העסק הזה. המדפים של יינות מקומיים הפכו לקרקע ניסוי.