1. אגזוז
חורים אלה יכולים לשמש עבור פליטה במהלך מכסה. בתהליך של מכסה מכאני, אם אין חור קטן להוצאת אוויר, יהיה אוויר בין מכסה הבקבוק לפית הבקבוק כדי ליצור כרית אוויר, שתגרום למכסה היין ליפול לאט, מה שמשפיע על מהירות הייצור של הבקבוק. פס ייצור מכני. בנוסף, בעת גלגול המכסה (מכסה נייר כסף) וחימום (מכסה תרמופלסטי), שאריות האוויר יהיו סגורות במכסה היין, ומשפיעות על מראה הפקק.
2. אוורור
החורים הקטנים האלה הם גם פתחי האוורור של היין, שיכולים להקל על היישון. כמות קטנה של חמצן טובה ליין, ופתחי האוורור הללו נועדו לעזור ליין לקבל גישה לאוויר כשהוא אטום לחלוטין. חמצון איטי זה יכול לא רק לגרום ליין לפתח טעם מורכב יותר, אלא גם להאריך את חייו.
3. לחות
כפי שכולנו יודעים, בנוסף לאור, טמפרטורה ומיקום, שימור יין דורש גם לחות. הסיבה לכך היא שלפקק הפקק יש כיווץ. אם הלחות נמוכה מדי, פקק הפקק יתייבש מאוד והאטימות תהפוך ירודה, מה שעלול להוביל לכמות גדולה של אוויר שנכנס לבקבוק היין כדי להאיץ את חמצון היין, ופוגע באיכות היין. החור הקטן על אטם הבקבוק יכול לשמור על חלקו העליון של הפקק בלחות מסוימת ולשמור על אטימות שלו.
אבל לא לכל מכסי פלסטיק יין יש חורים:
יין חתום עם מכסים ברגים יש חורים לא קטנים. על מנת לשמור על טעם הפרחים והפירות ביין, חלק מיצרני היין ישתמשו במכסים ברגים. יש מעט או אין אוויר שנכנס לבקבוק, מה שיכול לעכב את תהליך החמצון של היין. לכיסוי הספירלי אין את פונקציית חדירות האוויר כמו הפקק, ולכן אין צורך לחורר אותו.
זמן פרסום: 03-03-2023